Ślad wodny
Ślad wodny to wskaźnik określający całkowitą ilość wody zużywanej przez produkt, usługę, proces, działalność gospodarczą lub konsumenta. Obejmuje zarówno bezpośrednie zużycie wody, jak i zużycie pośrednie występujące w całym łańcuchu dostaw – od pozyskania surowców, przez produkcję, aż po użytkowanie i utylizację. Ślad wodny pozwala kompleksowo ocenić wpływ danego działania na zasoby wodne.
Ślad wodny obejmuje sumę bezpośredniego zużycia wody (np. picie, mycie, przygotowanie posiłków) oraz zużycia pośredniego, związanego m.in. z nawadnianiem upraw czy produkcją towarów.
Wyróżnia się trzy jego komponenty: zielony, niebieski i szary. Dla przedsiębiorców kluczowe znaczenie ma niebieski ślad wodny, ponieważ wiąże się bezpośrednio ze zużyciem wody w przemyśle i przetwórstwie. W praktyce obejmuje on wodę, która stała się częścią produktu lub wyparowała w trakcie procesu wytwórczego.
Dowiedz się więcej >> Ślad wodny – nowe obowiązki dla przedsiębiorców w strategii odporności wodnej UE
